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Base Panna Regina 100
Lleva consigo el núcleo funcional de la Base Panna 100, pero tiene un mayor contenido de grasa. El sabor a nata es muy marcado y la estructura del helado es rica y cremosa.
Fructilemon 100
Base para hacer sorbetes de limón con un sabor intenso típico de los cítricos recién exprimidos.
Rico en zumo de limón deshidratado y sabor natural de limón.
Para prepararlo, es necesario agregar solo agua y azúcar.
Base Frutta Completa
Base completa ya equilibrada, hay que añadir sólo agua y fruta.
Base Olimpia 100
Contiene especiales grasas vegetales refinadas que permiten producir un helado con bajo contenido de grasa, pero con una alta cremosidad. Con un delicado sabor de leche.
Base Aurora 100
Con grasas de origen animal, permite obtener un helado con una excelente estructura y una resistencia muy buena al derretimiento. Tiene también utilización fría. Con un delicado gusto de nata.
Base Bollicine
La nueva base para la producción de helado con alcohol. Permite obtener un helado muy cremoso y con una estructura estable en el tiempo
Base Kailas 100
Es una base moderna con sabor neutro, con ingredientes innovadores, resistente a las variaciones de temperatura y óptima para la producción de helado alto en bandeja.
Caldo Gelato
Este producto ha sido desarrollado para responder a las necesidades de los artesanos heladeros que buscan una solución práctica e innovadora para preparar esta especialidad tradicional, ideal para ampliar su oferta durante la temporada invernal. Esta base estabilizante está diseñada para su uso en batidora planetaria,
aportando al helado una textura excepcionalmente rica y una agradable sensación cálida en boca
Base Supernova 100
NOVEDAD!
Estabilizador innovador para base de leche con proceso en caliente, con un delicado sabor a leche.
Excepcionalmente estable en el la vitrina, le da al helado un excelente porcentaje de overrun con una textura extremadamente fina y sedosa.
Base Supermilk
Esta base permite obtener un perfecto balance de receta con la adición de azúcar, leche y nata. Contiene sólo grasas de origen animal. El sabor a leche es muy marcado.