Bases equilibradas para helados de fruta cremosos y con una excelente estructura. Sin grasas hidrogenadas y sin productos lácteos. Diseñadas para exaltar todo el sabor y la frescura de la fruta fresca.
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Base Fructifruit 50
Base indicada cuando se utiliza un alto porcentaje de fruta, muy innovadora, con goma de xantano, sin leche ni derivados y sin grasas.
Base Frutta 50
Base con grasas vegetales refinadas, no contiene leche ni derivados.
Magister Frutta
NOVEDAD!
Creado en colaboración con Maestri Gelatieri
Noyau fonctionnel de haut niveau technique. Merci aux caractéristiques des ingrédients choisis, il peut donner onctuosité, une grande structure et le goût intense du sorbet.
Fruttissima 100
Con goma de xantano y fibras, indicada para helado con un alto porcentaje de fruta.
Base Frutta 100
Indicada cuando se utilizan pastas de fruta, muy cremosa y con sólida estructura, tiene también utilización caliente.
Fructilemon 100
Base para hacer sorbetes de limón con un sabor intenso típico de los cítricos recién exprimidos.
Rico en zumo de limón deshidratado y sabor natural de limón.
Para prepararlo, es necesario agregar solo agua y azúcar.
Base Frutta Completa
Base completa ya equilibrada, hay que añadir sólo agua y fruta.
Base Bollicine
La nueva base para la producción de helado con alcohol. Permite obtener un helado muy cremoso y con una estructura estable en el tiempo