Fondente Origine Madagascar

Mélange de base prémesuré exclusivement conçu pour la production de sorbets au chocolat noir avec un pourcentage élevé de cacao (65% / 80%).
Au mélange Miscela Fondente Origine, qui est absolument exempt de lait et de ses dérivés, ainsi que des émulsifiants, il suffit d’ajouter du chocolat noir et de l’eau à la place du lait traditionnel, ce qui, même si ce n’est que partiellement, conduirait à atténuer le raffinement aromatique. de chocolat utilisé.