Informations complémentaires
| Code | DG0104 |
|---|---|
| Emballage | 2×2 kg |
Granella di Pistacchi
Grains de pistache
Origine: Sicile
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Glaçage avec effet mat prête à l’usage au goût pistache
Parfait pour gâteaux glacées et semifreddi.
Bianco Monviso
Base pour semifreddi.
Un seul produit, plusieurs usages:
- pour semifreddi:300 g Bianco Monviso + 1 lt mélange pasteurisée
- pour la glace à chaud:300 gr Bianco Monviso + 400 gr lait + 300 gr glace
- pour décorer:500 gr Bianco Monviso + 1000 gr lait + 1500 gr crème + 150-250 gr/kg pâte