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Base Supernova 100

Base Supernova 100

NOUVEAUTE’!

Stabilisateur innovant pour base lait à chaud, au goût délicat de lait.

Exceptionnellement stable en vitrine, il confère au gelato un excellent pourcentage de overrun avec une texture extrêmement fine et soyeuse.

SKU PO0141
Category

Informations complémentaires

Code

PO0141

Utilisation

Chaud

Dosage

70 g/kg

Emballage

4×5 kg

Notes

Disponible, sur demande, en taille 2 kg

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