Bergamotto

Bergamote

Ligne Pocket

Les pâtes agrumes peuvent même être utilisèes dans les recettes à base de lait. Acido Citrico (Acide Citrique) disponible sur demande

Informations complémentaires

Dosage	40-60 g/kg

Grains de pistache

Un seul produit, plusieurs usages:

pour semifreddi:300 g Bianco Monviso + 1 lt mélange pasteurisée
pour la glace à chaud:300 gr Bianco Monviso + 400 gr lait + 300 gr glace
pour décorer:500 gr Bianco Monviso + 1000 gr lait + 1500 gr crème + 150-250 gr/kg pâte