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Touche Miroir Cioccolato

Touche Miroir Cioccolato

Glaçage avec effet miroir  prête à l’usage au goût chocolat.

Parfait pour gâteaux glacées et semifreddi.

SKU GS0102
Category

Informations complémentaires

Code

GS0102

Emballage

4×2 kg

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Bianco Monviso

Base pour semifreddi.

Un seul produit, plusieurs usages:

  • pour semifreddi:300 g Bianco Monviso + 1 lt mélange pasteurisée
  • pour la glace à chaud:300 gr Bianco Monviso + 400 gr lait + 300 gr glace
  • pour décorer:500 gr Bianco Monviso + 1000 gr lait + 1500 gr crème + 150-250 gr/kg pâte