Informazioni aggiuntive
| Codice | PO0105 |
|---|---|
| Utilizzo | Caldo |
| Dosaggio | 70 g/kg |
| Confezione | 4×5 kg |
| Note | Disponibile, su richiesta, anche nel formato 2 kg |
Base Panna 100
Una delle prime “Basi 100” prodotte da Fructital. Permette di ottenere un gelato dalla struttura morbida, molto cremoso, con un tenore di materia grassa non troppo elevato, ideale per il mantecatore verticale.
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