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Base Kailas 100
Es una base moderna con sabor neutro, con ingredientes innovadores, resistente a las variaciones de temperatura y óptima para la producción de helado alto en bandeja.
Caldo Gelato
Este producto ha sido desarrollado para responder a las necesidades de los artesanos heladeros que buscan una solución práctica e innovadora para preparar esta especialidad tradicional, ideal para ampliar su oferta durante la temporada invernal. Esta base estabilizante está diseñada para su uso en batidora planetaria,
aportando al helado una textura excepcionalmente rica y una agradable sensación cálida en boca
Base Supernova 100
NOVEDAD!
Estabilizador innovador para base de leche con proceso en caliente, con un delicado sabor a leche.
Excepcionalmente estable en el la vitrina, le da al helado un excelente porcentaje de overrun con una textura extremadamente fina y sedosa.
Base Supermilk
Esta base permite obtener un perfecto balance de receta con la adición de azúcar, leche y nata. Contiene sólo grasas de origen animal. El sabor a leche es muy marcado.