Informations complémentaires
| Code | |
|---|---|
| Utilisation | Chaud/Froid |
| Dosage | 250 g/kg |
| Emballage | 4×5 kg |
| Notes | Disponible, sur demande, en taille 2 kg |

Nucleo funzionale semicompleto per impiego caldo/freddo. Costituita da un ingredientistica innovativa, “Base 249” non contiene grasso di palma. Garantisce una struttura corposa e calda al palato, con la sola aggiunta di zucchero e acqua in bilanciatura.
| Code | |
|---|---|
| Utilisation | Chaud/Froid |
| Dosage | 250 g/kg |
| Emballage | 4×5 kg |
| Notes | Disponible, sur demande, en taille 2 kg |

Prodotto dai molteplici utilizzi, ideale per Stracciatella, ottima per gelato su stecco ed eccezionale per copertura di dessert a temperatura negativa.