Informazioni aggiuntive
| Codice | PO0141 |
|---|---|
| Utilizzo | Caldo |
| Dosaggio | 70 g/kg |
| Confezione | 4×5 kg |
| Note | Disponibile, su richiesta, anche nel formato 2 kg |

Innovativo stabilizzante per base a caldo dal gusto delicato di latte. Eccezionalmente stabile in vetrina permette di conferire al gelato un’ottima percentuale di overrun con una texture estremamente fine e setosa.
| Codice | PO0141 |
|---|---|
| Utilizzo | Caldo |
| Dosaggio | 70 g/kg |
| Confezione | 4×5 kg |
| Note | Disponibile, su richiesta, anche nel formato 2 kg |


Linea Pocket
Le paste agrumi possono essere utilizzate anche in ricette a base di latte. Acido Citrico disponibile su richiesta.