Informazioni aggiuntive
| Codice | PO0138 |
|---|---|
| Utilizzo | Caldo |
| Dosaggio | 35 g/kg |

Realizzato in collaborazione con I Maestri Gelatieri
Nucleo funzionale di alto livello tecnico dal gusto neutro, costruito con l’utilizzo di proteine di tipologie selezionate.
Ottima per un gelato cremoso, caldo al palato e con una texture di grande finezza.
| Codice | PO0138 |
|---|---|
| Utilizzo | Caldo |
| Dosaggio | 35 g/kg |